Truth really can be stranger than fiction.
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La verdad puede ser más extraña que la ficción.
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The Beauty of Staying Together (Former Title: DETOUR
Calvina, the young battered wife of Duane, is in desperate need of a new start in life. Will her jealous husband, the mad man with whom she had been unequally yoked, prove too much to ever hope for a chance of staying together--a chance to fix her troubled marriage?
We encourage you to read the two main character profiles before reading the first chapter. We can be so wrong in the strong initial opinions we form of people, which we see in The Beauty Of Staying Together (originally published under the title: Detour), a story based on true events.
¿Qué tiene que ver conmigo? por Teófila Gottfried
Lo que leemos en la Biblia tiene que ver con todos los seres humanos, sean cristianos o judíos, ateos o agnósticos, budistas, musulmanes o adherentes a alguna de las filosofías o nuevas religiones que surgen en el mundo. ¿Por qué? Ver mayor información sobre este interesante libro.
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Pastel de chocolate saludable con harina de espelta
En Estados Unidos, la mayoría de la harina que se vende en las tiendas y que se usa para hacer masa para "pies" y otros postres es genéticamente modificada y hace daño al organismo. Para mayor información sobre los riesgos para la salud de comer el trigo "moderno", véase el enlace (al final de este artículo) a nuestro artículo sobre las variedades de trigo que son intactas genéticamente hablando. La harina de espelta es uno de esos cereales. Y, la receta que le presentamos le guía paso a paso en la elaboración de un pastel / bizcocho de chocolate saludable por ser hecho con ingredientes totalmente naturales como lo es la espelta que generalmente se vende en las tiendas de comidas naturales.
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Preparación: 30 min.
Hornear: 35 - 40 min.
Enfriar: 30 min.
Ingredientes:
1 taza de harina de espelta
1/4 taza de cacao en polvo para hornear
1 taza de leche al uno o dos por ciento de vacas o cabras que no han recibido hormonas de crecimiento ni antibióticos
3/4 taza de sorgo
2 cucharadas de mantequilla derretida
1/4 cucharadita de sal marina o de roca
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro (no use la imitación)
1 huevo
Elaboración del pastel de chocolate saludable con harina de espelta
1. Caliente el horno a 375 (en grados F). Engrase el fondo y los lados de un molde redondo o cuadrado de 9 pulgadas con mantequilla, y espolvoree con harina.
2. En un recipiente grande, mezcle la harina, sal, polvo para hornear, y el bicarbonato de sodio. Agregue la leche, mantequilla, huevo, sorgo, y el extracto de vainilla. Mezcle bien a mano con un tenedor o batidor (no se requiere una batidora eléctrica). Vierta la mezcla en el molde.
3. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, salga limpio. Deje enfriar durante 30 minutos. Saque el pastel del molde y cúbralo con el frosting de su elección.
Este pastel de chocolate saludable con harina de espelta rinde una sola capa. Para hacer un pastel de dos capas, doble las ingredientes de la receta y use dos moldes.
Frosting de queso crema
Necesitara:
1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado
1/4 taza de mantequilla (no use margarina)
2 cucharaditas de leche
1 cucharadita de vainilla
3 tazas de azúcar en polvo
1 taza de almidón de maíz
Bata el queso crema, la mantequilla, leche, y vainilla con una batidora eléctrica en un recipiente a velocidad baja hasta que la mezcla se quede bien mezclada. Agregue y bata el azúcar en polvo y el almidón poco a poco, una taza a la vez hasta que la mezcla quede suave para poder untarla.
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